
裝置與配件
Quadrados marmoreados de morango
準備 15 分
總時間 4小時 35 分
16 unidades
食材
Massa
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bolachas de canela200 g
-
manteiga c/ sal100 g
Creme de morangos
-
folha de gelatina neutra1
-
Água q.b. p/ hidratar
-
morangos250 g
-
amido de milho20 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
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açúcar80 g
Creme de mascarpone e lima
-
folhas de gelatina neutra8
-
Água q.b. p/ hidratar
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açúcar200 g
-
limas (casca, só a parte verde) e sumo2
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natas c/ 35% de gordura bem frias800 g
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queijo mascarpone500 g
營養價值 每 1 unidade
卡路里
451.9 kcal /
1890.6 kJ
蛋白質
4.8 g
脂肪
36.4 g
碳水化合物
29.5 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
21.8 g
鈉
213.8 mg
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