Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 評分

準備 30 分

總時間 6小時 40 分

10 porții

食材

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

難易度

進階

營養價值每 1 porție

鈉 98.4 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 2287.7 kJ / 544.7 kcal

脂肪 34.4 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 12.8 g

碳水化合物 51 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Atât de dulce! 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Cake pops

2小時

Crêpes Suzette

35 分

Fudge de ciocolată albă

3小時 10 分

Cocktail ”White Russian”

5 分

Ouă de Paște

2小時 30 分

Affogato cu ciocolată și brandy

無評分

Shoturi cu votcă și merișoare

無評分

Mini choux cu fructe de pădure

1小時 10 分

Arahide în zahăr ars

1小時 30 分

Unt cu fagure de miere

10 分

Semisferă cu vanilie și caramel

6小時 25 分

Banane pe băț trase în ciocolată

1小時