Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 評分

準備 30 分

總時間 6小時 40 分

10 porții

食材

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

難易度

進階

營養價值每 1 porție

鈉 98.4 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 2287.7 kJ / 544.7 kcal

脂肪 34.4 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 12.8 g

碳水化合物 51 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Atât de dulce! 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

無評分

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

無評分

Pepperoni Vegani

Pepperoni Vegani

無評分

Mojito de zmeură

Mojito de zmeură

10 分

Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel

Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel

無評分

Lichior din fructe de pădure

Lichior din fructe de pădure

30 分

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4小時 40 分

Înghețată de ciocolată albă

Înghețată de ciocolată albă

10小時 20 分

Mousse de fructe

Mousse de fructe

4小時 50 分

Profiterol

Profiterol

2小時

Tiramisu

Tiramisu

5小時 20 分

Cheesecake (copt)

Cheesecake (copt)

7小時 20 分