Viltgryte med rotgrønnsaker og svisker

Viltgryte med rotgrønnsaker og svisker

5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
4 porsjoner

食材

  • hvitløksfedd
    2
  • løk i skiver (5 mm)
    200 g
  • olivenolje
    20 g
  • viltkjøtt uten bein, delt i biter (2 cm)
    600 g
  • hvetemel
    1 ½ ss
  • gulrøtter delt på langs, deretter delt i skiver (3 cm)
    300 g
  • flaskegresskar delt i biter (3 cm)
    250 g
  • tomatpuré
    30 g
  • portvin
    50 g
  • vann
    700 g
  • oksebuljong terning (til 0,5 l) smuldret
    1
    1 toppet ts oksebuljong paste
  • havsalt pluss ekstra etter smak
    1 ts
  • malt svart pepper pluss ekstra etter smak
    ¼ - ½ ts
  • rosmarin, fersk kun blader
    2 kvister
  • laubærblad, fersk
    2
  • plommer, tørkede, uten stein
    120 g

難易度

簡單


營養價值 每 1 porsjon

952 mg
蛋白質 37 g
卡路里 1645 kJ / 391 kcal
脂肪 8 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 35 g

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