![Burger au porc braisé Burger au porc braisé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c2eafc5d-8c5a-4dca-8f33-f66facb14fe6/Derivates/bf0afebd-c9c2-41c7-92ee-94a5f141312b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les pains à burger
- 200 g de lait
- 70 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 500 g de farine T55
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté
Le porc braisé
- 1 gros oignon, coupé en 8 morceaux
- 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
- du sel
- du poivre moulu
- farine T55, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de raifort
- 6 tranches de cheddar
- frites cuites
- coleslaw
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3362 kJ / 805 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 脂肪
- 37 g
替代食譜
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3h 10min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1小時 10 分
Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw
6h 30 min
Burger au porc effiloché
6h 20min
Bao burger au porc et aux légumes
3小時
Hamburger de veau au guacamole
3h 20min
Scotch eggs
1小時 25 分
Burger de thon
3h 50min
Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes
3h 50min
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35 分
Bun à burger
4h 10min
Gaufres liégeoises
2小時