裝置與配件
Panzerotti alla romana
準備 20 分
總時間 55 分
20 pezzi
食材
Impasto
-
320 g di farina tipo 0
-
40 g di burro morbido a pezzi
-
150 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di prosciutto cotto a pezzi
-
100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)
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1 uovo tuorlo e albume separati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
olio di semi per frittura
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
7.3 g
卡路里
1515 kJ /
362 kcal
脂肪
26.8 g
纖維
1.1 g
碳水化合物
24.5 g
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