
裝置與配件
Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf
準備 55 分
總時間 1小時 25 分
4 Portionen
食材
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
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Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken350 g
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Speckwürfel50 g
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Zwiebeln geviertelt160 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Butter25 g
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
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Paprikapulver, edelsüß2 TL
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Paprikapulver, rosenscharf1 Msp.
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Semmelwürfel70 g
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Wirsingkohl im Ganzen1
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rote Paprika in groben Stücken450 g
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Paradeiser in Stücken300 g
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Olivenöl20 g
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Zucker1 TL
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Oregano, getrocknet2 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
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Wasser100 g
Topfenauflauf
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Butter20 g
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Eier3
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Salz1 Prise
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Zucker70 g
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Magertopfen250 g
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Sauerrahm60 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Grieß, Weichweizen40 g
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Zitronenschale fein gerieben2 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst2 EL
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Kirschen entsteint, ggf. aus dem Glas, abgetropft200 g
Fertigstellung
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Staubzucker zum Bestreuen1 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
755 kcal /
3163 kJ
蛋白質
50 g
脂肪
25 g
碳水化合物
71 g
纖維
12.7 g
飽和脂肪
11 g
鈉
1635 mg