Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

4.4 19 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

40 porciones

食材

Macarronada

135 g de almendra en polvo (ver tip)
135 g de azúcar glass (ver tip)

Merengue francés

75 g de azúcar refinada
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
colorante en gel, al gusto (ver tip)

Relleno

180 g de moras azules
la ralladura de 1 limón amarillo
150 g de azúcar refinada
1 cdita de pectina en polvo NH
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

難易度

進階

營養價值每 1 porción

鈉 6 mg

蛋白質 1 g

卡路里 240 kJ / 57 kcal

脂肪 2 g

纖維 0 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 10 g

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