Mango chutney

4.9 ( 89 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時 20 分

份量 2 jars

食材

1 tbsp Sichuan peppercorns
或 2 tsp black peppercorns + 1 tsp finely grated lemon zest
2 garlic cloves
10 g fresh ginger cut in thin slices
80 g onions cut in halves
20 g water
250 g raw cane sugar
700 g mangoes flesh only, cut in pieces
120 g vinegar
1 tsp salt
½ tsp ground turmeric
100 g raisins

營養價值: 每 2 jars
卡路里: 1773 kcal / 7472 kJ
蛋白質: 9 g
脂肪: 4 g
碳水化合物: 410 g
纖維: 17.6 g
飽和脂肪: 1 g
鈉: 2424.8 mg

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