![Pitta chicculiata Pitta chicculiata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6C54AFE-C8ED-44AF-BD82-CA49CAD4EDD7/Derivates/E01D8F03-52DD-40A4-AA1A-13535894CBEB.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 600 g di farina tipo 00
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
100
g di strutto
或 100 g di burro morbido a pezzi - 2 uova
- 250 g di acqua tiepida
Ripieno
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, sbucciato e intero
- 700 g di pomodorini a grappolo (peso netto), sbucciati e privati dei semi (vedere consigli) e a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di tonno in scatola, sgocciolato e a pezzi
- 50 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati
- 50 g di acciughe sotto sale, lavate, deliscate e a pezzetti
- 80 g di olive nere denocciolate a pezzi
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 tuorlo, sbattuto
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2191.8 kJ / 523.8 kcal
- 蛋白質
- 18.5 g
- 碳水化合物
- 59.3 g
- 脂肪
- 24.1 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 658.8 mg
替代食譜
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3小時 30 分
Crostata salata esotica
2h
Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
1h 15min
Delizia alla fragola di Plougastel
4小時 55 分
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1小時
Torta di rose salata
4小時 15 分
Torta salata lucana
1小時 10 分
Focaccia di Carnevale salentina
3h 40min
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1小時
Crostata mascarpone e gianduia
4小時 20 分
Crostata con crema pasticcera alla ricotta
1h 30min
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40 分