Chocolate jamaicano con espuma de leche

Espuma de leche

• 200 g de leche desnatada muy fría (semicongelada)
• 1 - 2 cucharaditas de azúcar vainillado

Chocolate

• 250 g de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 250 g de chocolate negro para postres en trozos
• 1 chorrito de vainilla líquida
• 75 - 80 g de ron