難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- Azeite q.b. p/ selar
- 300 g lombo de novilho cortado em 2 pedaços
- Pimenta q.b.
- 1 ½ - 2 c. chá de sal
- 40 g mostarda de Dijon
- 20 g manteiga
- 25 g chalota cortada em lâminas
- 50 g fígado de aves cortado em pedaços
- 15 g vinho do Porto
- 150 g cogumelo Portobello fresco, cortado em pedaços
- 5 g crème fraîche
- 3 pés de tomilho, só as folhas
- 250 g massa folhada
- 5 fatias de presunto
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 4013 kJ / 960 kcal
- 蛋白質
- 60 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 58 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5h 10min
Escalopes de vitela com redução de morango
30min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min
Nacos de vitela no pão
6h 30min
Robalo no pão com arroz de champanhe e frutos secos
2小時 30 分
Enrolado de cogumelos
1小時 20 分
Tigela Benedict
50min
Noodles com frango e molho satay
45min
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
50min
Tornedós folhados com recheio de espinafres
1小時 15 分
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Tacos de camarão e manga
25min