Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

4.8 21 評分

準備 10 分

總時間 21小時

650 g

食材

Massa prévia

isco (massa-mãe trigo)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água
100 g

Pão

água
300 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
farinha de centeio
50 g
Azeite q.b. p/ untar
sal
10 g

難易度

中等

營養價值每 100 g

蛋白質 9 g

卡路里 1474 kJ / 353 kcal

脂肪 1 g

纖維 4 g

碳水化合物 74 g

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