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Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe
4.9 14 評分
準備 10 分
總時間 21小時
650 g
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食材

Massa prévia
  • isco (massa-mãe trigo)
    50 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • água
    100 g
Pão
  • água
    270 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    450 g
  • farinha de centeio
    50 g
  • sal
    10 g
  • Azeite q.b. p/ untar

難易度

中等

營養價值 每 100 g

蛋白質 9 g
卡路里 1474 kJ / 353 kcal
脂肪 1 g
纖維 4 g
碳水化合物 74 g

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