裝置與配件
Panettone con chocolate y naranja
準備 20 分
總時間 3小時 20 分
2 unidades
食材
Masa madre
-
200 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
250 g de harina de fuerza
Masa
-
100 g de naranja confitada en trozos
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de chocolate con leche en trozos
-
500 g de harina de fuerza
-
15 g de levadura prensada fresca
-
200 g de azúcar
-
3 huevos
-
2 yemas de huevo
-
100 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
20 g de licor de naranja
-
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
蛋白質
64.9 g
卡路里
12086 kJ /
2891 kcal
脂肪
97.56 g
纖維
22.83 g
碳水化合物
438.2 g
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