Pastel de rompope

Pastel de rompope

3.6 9 評分

準備 30 分

總時間 2小時

12 porciones

食材

Merengue francés

250 g de azúcar refinada
6 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Batido de rompope

250 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 piezas de yemas de huevo
260 g de harina
5 g de polvo para hornear
240 g de rompope de buena calidad
5 g de saborizante de rompope (非必選)

Crema batida de rompope

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de crema batida tipo chantilly
1 cda de saborizante de rompope

難易度

進階

營養價值每 1 porción

鈉 106 mg

蛋白質 8 g

卡路里 2241 kJ / 534 kcal

脂肪 35 g

纖維 1 g

飽和脂肪 21 g

碳水化合物 44 g

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