難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1000 g di acqua
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1410 kJ / 337 kcal
- 蛋白質
- 13.4 g
- 碳水化合物
- 65.4 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 纖維
- 3.9 g
替代食譜
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min
Polenta
1h
Pasta all'uovo
1h
Gnocchi alla romana
1小時 15 分
Piadina romagnola
15 分
Grissini di pane
4小時
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4小時 55 分
Gnocchi di spinaci
55 分
Cappelletti reggiani
2h
Crespelle prosciutto e mozzarella
1h 30min
Passatelli
45min
Gnocco fritto
1小時 5 分