裝置與配件
Tort Marysieńka
準備 40 分
總時間 9小時 30 分
16 porcji
食材
Biszkopt kakaowy
-
80 g mąki pszennej typ 450
-
40 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
5 jajek
-
140 g cukru
-
1 szczypta soli
Blat orzechowo-bezowy
-
250 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
-
5 białek
-
200 g drobnego cukru200 g cukru
-
1 szczypta soli
-
1 łyżka mąki pszennej
-
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Budyń
-
500 g mleka w temp. pokojowej
-
40 g cukru wanilinowego20 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
100 - 200 g cukru
-
50 g mąki pszennej
-
50 g skrobi ziemniaczanej
-
3 żółtka
Krem budyniowo-maślany
-
250 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
40 - 50 g likieru migdałowego, np. amaretto
Przygotowanie tortu
-
200 - 250 g espresso, zaparzonego ostudzonego
Polewa czekoladowa
-
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
-
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
5 g miodu
-
orzechy włoskie, łuskane, połówki do dekoracji
難易度
進階
營養價值 每 1 porcję
鈉
161.6 mg
蛋白質
9.5 g
卡路里
2272.3 kJ /
542.7 kcal
脂肪
31.3 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
13.6 g
碳水化合物
56 g
您可能也會喜歡...
Chruścik lany
30 分
Sernik na biszkoptowym spodzie
2小時 50 分
Kostka kokosowa (lamingtony)
1小時 15 分
Drożdżówki z jabłkami
2小時 35 分
Bezowe koszyczki z owocami
4小時 45 分
Ciasteczka-jajeczka
3小時
Karbowane ciasteczka z dżemem
1小時 45 分
Babka muślinowa z polewą kakaową
2小時 10 分
Kruche babeczki z owocami
1小時
Babka z likierem jajecznym
1小時 20 分
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1小時 20 分
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 分