Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 評分

準備 30 分

總時間 5小時

4 porzioni

食材

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 40.7 g

卡路里 4209 kJ / 1006 kcal

脂肪 51.2 g

纖維 5.5 g

碳水化合物 95.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

La pizza è gourmet 15 食譜
義大利

Passione Pizza 80 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

10min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2 h

Torta mascarpone e noci

1 h 30min

Torta magica al cacao e arancia

4 h

Galette des rois con gocce di cioccolato

5 h

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 h 20min

Agnolotti del plin

10 h 30min

Meringa al cacao

2 h 30min

Dolce di biscotto e crema al formaggio

35min

Schiacciatina

2 h 20min

Pane sciapo umbro

14 h

Dolce riccio

1 h 20min