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Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica
4.4 29 評分
準備 1小時
總時間 7小時
1100 g
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食材

  • 410 g de mantequilla fría
  • 500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
  • 250 g de agua (a temperatura ambiente)
  • 10 g de sal

難易度

進階

營養價值 每 1100 g

蛋白質 52.8 g
卡路里 19961 kJ / 4475 kcal
脂肪 347.8 g
纖維 17.5 g
碳水化合物 358.4 g

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