裝置與配件
Croissant
準備 1小時
總時間 7小時 30 分
12 porzioni
食材
-
10 g di lievito secco
-
10 g di sale
-
80 g di zucchero
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
300 g di acqua fredda
-
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
5.9 g
卡路里
1548 kJ /
370 kcal
脂肪
21.7 g
纖維
1.6 g
碳水化合物
40.3 g
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瑞士
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