Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

3.3 6 評分

準備 1小時

總金額 3小時

8 Portionen

食材

Bagelteig (siehe Tipp)

Öl zum Einfetten
Dinkel
100 g
Wasser kalt
120 g
Milch
200 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, glatt Type 700
420 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
1 TL

Schinken-Jam

Knoblauchzehen halbiert
3
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Schinkenspeck, gewürfelt
500 g
Bio-Orange
1
Kaffee, aufgebrüht
100 g
Apfelessig
60 g
brauner Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Worcestersauce
1 TL
Sternanis
1
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Bourbon Whiskey
40 g

Bagels backen und Fertigstellung

Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Zucker
1 EL
Eidotter
1
Wasser
1 TL
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Sesam, weiß
1 TL
Sesam, schwarz
1 TL
Öl zum Braten
etwas
Eier
8
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund

營養價值每 1 Portion

卡路里 585 kcal / 2449 kJ

蛋白質 36 g

脂肪 23 g

碳水化合物 54 g

纖維 5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

還出現在

Warmes Frühstück 10 食譜
奧地利

您可能還喜歡...

Pizzablume

Pizzablume

2小時

Arepas mit geschmortem Kalbfleisch

Arepas mit geschmortem Kalbfleisch

2小時 30 分

Chicken Burrito Bowl

Chicken Burrito Bowl

1小時 10 分

Naked Cake mit Himbeeren und Ganache

Naked Cake mit Himbeeren und Ganache

10小時 15 分

Spinat-Käse-Kroketten

Spinat-Käse-Kroketten

1小時

Frozen Yoghurt im Keksschüsserl

Frozen Yoghurt im Keksschüsserl

2小時 10 分

Pulled Chicken Curry Burger

Pulled Chicken Curry Burger

2小時 20 分

Empanadas mit Huhn

Empanadas mit Huhn

1小時 45 分

Pizzasonne

Pizzasonne

1小時 55 分

Speck-Spieße

Speck-Spieße

1小時 30 分

Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

50 分

Pizza Wraps

Pizza Wraps

1小時 15 分