難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de chalotas peladas
- 1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
- 50 g de vino blanco seco
- 1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
- 200 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 458 kcal / 1917 kJ
- 蛋白質
- 4 g
- 脂肪
- 48 g
- 碳水化合物
- 1 g
替代食譜
Camarones agridulces Al vacío TM6
1小時 15 分
Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera
1小時
Quiche Lorraine
50 分
Salsa Bernesa TM6
20 分
Salsa holandesa
15 分
New York con salsa bernesa
45小時
Crema de champiñones
20 分
Salsa holandesa TM6
15 分
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 分
Salsa bearnesa (Espesar)
20 分
Puré de patata
50 分
Risotto
30 分