![Roscón de Reyes Roscón de Reyes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EEA731EE-80FC-44BE-A3F8-A8EB68174B82/Derivates/5ACCB5B4-EE76-42AD-86AC-853FA1DEF3E0.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa madre
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1205 kJ / 288 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 7 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 33 mg
替代食譜
Bechamel
15 分
Magdalenas
1小時
Bizcocho de yogur
1小時 40 分
Masa para empanadillas
1小時 40 分
Bizcocho de naranja
1小時
Crema pastelera
10min
Potaje de vigilia
30 分
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5h 15min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15 min
Crema pastelera TM6
15 分
Natillas
40 分
Tortitas americanas
40 分