Charlotte alle pere (senza glutine)

Charlotte alle pere (senza glutine)

3.0 2 評分

準備 15 分

總時間 7小時 15 分

6 pezzi

食材

Biscotto savoiardo

30 g di fecola di patate
50 g di farina di riso
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
80 g di zucchero di canna
3 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Sciroppo e pere

250 g di acqua
100 g di zucchero di canna
4 pere Williams sbucciate, a spicchi

Terminare la preparazione

1000 g di bevanda a base di cocco
20 g di agar agar in polvere
120 g di zucchero di canna
5 tuorli d'uovo

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 10.2 g

卡路里 2961 kJ / 708 kcal

脂肪 38 g

纖維 3.8 g

碳水化合物 77.3 g

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