Velouté de légumes et crème caramel

Velouté de légumes et crème caramel

3.9 206 評分

準備 15 分

總時間 3小時 20 分

6 portions

食材

Les crèmes caramel

300 g de lait
60 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
3 œufs

Le velouté de légumes

1 oignon coupé en deux
1 gousse ail
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 courgette coupée en morceaux
1 tomate coupée en deux
½ poireau coupé en tronçons
500 g d'eau
5 carottes coupées en morceaux

Le dressage

120 g de caramel liquide

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 7.5 g

卡路里 742.5 kJ / 176.2 kcal

脂肪 6.2 g

纖維 3.7 g

碳水化合物 23.3 g

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