Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 評分

準備 20 分

總時間 360小時

300 g

食材

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

難易度

進階

營養價值每 100 g

蛋白質 10 g

卡路里 2018 kJ / 483 kcal

脂肪 2 g

纖維 4 g

碳水化合物 104 g

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