Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami

Name: Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porcji
Ingredients: 125 g mąki pszennej tortowej; 220 g cukru pudru; 12 białek; ¼ łyżeczki soli; 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g sera mascarpone; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 40 g cukru pudru; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 500 g truskawek, świeżych; liście mięty, świeże

4.6 (243 評分 )

免費註冊

難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 2小時 30 分

份量 20 porcji

食材

125 g mąki pszennej tortowej
220 g cukru pudru
12 białek
¼ łyżeczki soli
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
或 4 łyżeczki cukru wanilinowego

250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
40 g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
或 4 łyżeczki cukru wanilinowego
500 g truskawek, świeżych, pokrojonych w 3-4 mm plastry
liście mięty, świeże, do dekoracji

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 906.4 kJ / 216.5 kcal
蛋白質: 3.4 g
碳水化合物: 13.2 g
脂肪: 21.5 g
纖維: 0.6 g