Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

Name: Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 800 g wody; 4 liście laurowe, suszone; 8 ziaren ziela angielskiego; 1000 g mięsa wieprzowego; 100 g marchewki; 70 g korzenia selera; 50 g korzenia pietruszki; 400 g wątróbek drobiowych; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 150 - 170 g boczku parzonego, w plastrach; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 3 jajka; 50 g bułki tartej

4.9 ( 421 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 8小時 50 分

份量 16 porcji

食材

800 g wody
4 liście laurowe, suszone
8 ziaren ziela angielskiego
1000 g mięsa wieprzowego tłustego, np. karkówki, łopatki, podgardla, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
70 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g wątróbek drobiowych oczyszczonych
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
150 - 170 g boczku parzonego, w plastrach
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
3 jajka
50 g bułki tartej

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 272.1 kcal / 1138.3 kJ
蛋白質: 17.9 g
脂肪: 19.5 g
碳水化合物: 5.5 g
纖維: 0.9 g
飽和脂肪: 7 g
鈉: 457.5 mg