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Yogurt mousse cake all'arancia

Yogurt mousse cake all'arancia
3.8 9 評分
準備 1小時
總時間 17小時 20 分
8 fette
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食材

  • 150 g di pan di Spagna un disco (Ø 18 cm e altezza 1.5 cm circa)
Crema allo yogurt
  • 170 g di yogurt bianco non dolcificato
  • 25 g di zucchero a velo
  • 170 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
Mousse allo yogurt e arancia
  • 170 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 120 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
  • 25 g di zucchero a velo
  • 8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
  • 170 g di yogurt bianco non dolcificato
Gelatina all'arancia
  • 200 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
  • 60 g di zucchero a velo
  • 6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
  • 1 arancia preferibilmente biologica, a fettine

難易度

中等

營養價值 每 1 fetta

蛋白質 4.6 g
卡路里 1344 kJ / 321 kcal
脂肪 18.4 g
纖維 0.3 g
碳水化合物 34.3 g

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