草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕

草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕

5.0 2 評分

準備 45 分

總時間 4小時 45 分

8 人份

食材

果酱糖浆

草莓果酱
100 克
水
50 克
朗姆酒
50 克

巧克力慕斯

鱼胶片（约15克）
3 片
糖
90 克
黑巧克力，70%可可含量切块
220 克
无盐黄油
40 克
牛奶
120 克
蛋黄
4 颗
蛋白
4 颗
盐
1 小撮

组合和装饰

手指饼干
24 块
草莓整颗或对半切
300 克
新鲜混合莓果
100 克
新鲜薄荷
10 片

難易度

進階

營養價值每 1 人份

蛋白質 9.8 g

卡路里 1888 kJ / 451 kcal

脂肪 19 g

纖維 5 g

碳水化合物 59.9 g

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