裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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松露奶油塔
準備 25 分
總時間 10小時 15 分
12 人份
食材
面团
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低筋面粉150 克
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泡打粉½ 茶匙
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盐1 小撮
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无盐黄油 冷的，切小块75 克
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糖粉35 克
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蛋黄1 颗
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牛奶 冷的15 克
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无盐黄油1 - 2 茶匙
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蛋 打碎1 颗
奶油松露
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稀奶油，含脂肪量35%400 克
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白兰地50 克
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糖40 克
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蜂蜜1 茶匙
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黑巧克力(含50%可可脂) 切块320 克
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无盐黄油 常温的，切小块50 克
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喷射奶油200 - 400 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
5.1 g
卡路里
1942 kJ /
464 kcal
脂肪
36.4 g
纖維
3.7 g
碳水化合物
29.2 g
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