
裝置與配件
Quiche de setas con guajillo
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
8 porción
食材
Masa quebrada:
-
250 g de harina
-
120 g de mantequilla fría, en trozos
-
50 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
½ cucharadita de polvo para hornear
Relleno:
-
150 g de queso oaxaca
-
120 g de leche
-
80 g de crema para batir (30-40% grasa)
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2 huevos
-
10 g de harina
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sal y pimienta, al gusto
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250 g de setas
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15 g de aceite
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5 chiles guajillo desvenados
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50 g de agua
-
1 cubo de caldo de pollo
-
1 ramita de epazote sólo las hojas enteras
營養價值 每 1 porción
卡路里
720 kcal /
3023 kJ
蛋白質
22 g
脂肪
23 g
碳水化合物
106 g
纖維
5 g
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