![Quiche de setas con guajillo Quiche de setas con guajillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0BDA214-9A69-40A1-95B5-6FF4B8088570/Derivates/C7DD802D-707A-4F71-86EE-0771E2D1B12C.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa quebrada:
- 250 g de harina
- 120 g de mantequilla, fría, en trozos
- 50 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de polvo para hornear
Relleno:
- 150 g de queso oaxaca
- 120 g de leche
- 80 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 huevos
- 10 g de harina
- sal y pimienta, al gusto
- 250 g de setas
- 15 g de aceite
- 5 chiles guajillo, desvenados
- 50 g de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 ramita de epazote, sólo las hojas enteras
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3023 kJ / 720 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 106 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 5 g
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