Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.7 381 評分

準備 15 分

總時間 30 分

12 Portionen

食材

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie-Stange in Scheiben (5 mm)
1
gelbe Paprika in Würfeln (1,5 cm)
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Rosinen
30 g
Oliven, grün, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern
1 EL
Pinienkerne
30 g
Weißweinessig (vegan)
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 2 g

卡路里 432 kJ / 103 kcal

脂肪 8 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 5 g

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