難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla, studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve, na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla, studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
或 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule, napůl
- 50 gramů borůvek, plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu, domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- 營養價值
- 每 1 porce
- 卡路里
- 2436 kJ / 582 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 8 g
在選集內
替代食譜
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 min
Čočka s krevetami
20 min
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
1h
Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka
1h
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40min
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9h 30 min
Rybí polévka s pórkem
35 min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h
Polévka Bloody Mary
無評分
Žampiónová krémová polévka
20 min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1h 5 min