Torta de hojarasca

Masa

• 100 g de yemas de huevo (6-8 yemas aprox.)
• 55 g de pisco
• 250 g de harina de trigo y algo más para enharinar

Merengue Suizo

• 120 g de claras de huevo (4 claras aprox.)
• 200 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 4 gotas de limón

Armado

• 600 g de manjar