Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

4.3 24 評分

準備 10 分

總時間 8小時 30 分

8 Portionen

食材

Wackelpudding

Gelatine
10 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
80 g
Limettensaft
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Erdbeeren halbiert
1000 g

Sabayon und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
3
Weißwein
75 g
75 g Apfelsaft
Holunderblütensirup
75 g
Limettensaft
20 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 4 g

卡路里 716 kJ / 170 kcal

脂肪 3 g

碳水化合物 28 g

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