裝置與配件
Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon
準備 10 分
總時間 8小時 30 分
8 Portionen
食材
Wackelpudding
-
Gelatine10 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Zucker80 g
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Limettensaft20 g
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Vanillezucker, selbst gemacht30 g
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Erdbeeren halbiert1000 g
Sabayon und Fertigstellung
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Eigelb (Kl. M)3
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75 g ApfelsaftWeißwein75 g
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Holunderblütensirup75 g
-
Limettensaft20 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
4 g
卡路里
716 kJ /
170 kcal
脂肪
3 g
碳水化合物
28 g
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