Kokosanka z owocami

Warstwa kokosowa

• 140 g wiórków kokosowych
• 40 g cukru pudru
• 4 białka

Ciasto z owocami

• 200 g masła, pokrojonego na kawałki
• 150 g cukru
• 275 g mąki pszennej
• 100 g wiórków kokosowych
• 125 g mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 450 - 500 g owoców, mrożonych np. malin, truskawek, jeżyn, wiśni, porzeczek, jagód, mieszanych owoców leśnych
• 30 g cukru pudru
• 15 - 20 g mąki ziemniaczanej