裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
準備 10 分
總時間 17小時 20 分
24 kromki
食材
-
150 g mąki żytniej typu 720
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
-
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych½ łyżeczki suchych drożdży (非必選)
-
15 g soli
-
masło ilość do posmarowania formy keksowej
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
難易度
中等
營養價值 每 1 kromkę
蛋白質
2.5 g
卡路里
353.3 kJ /
84.4 kcal
脂肪
0.9 g
纖維
2.1 g
碳水化合物
18.4 g
您可能也會喜歡...
Chleb pszenny na zakwasie
12小時
Chleb czworaczek
1小時 30 分
Chleb żytni na zakwasie
17小時 25 分
Żytni zakwas chlebowy
96小時
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18小時 45 分
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20小時
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17小時 25 分
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16小時 30 分
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18小時 45 分
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16小時 30 分
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16小時
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16小時