裝置與配件
Aprikosen-Tartelettes
準備 40 分
總時間 3小時
8 Stücke
食材
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen210 g
-
Zucker1 TL
-
Salz½ TL
-
Butter kalt, in kleinen Würfeln (1,5 cm)120 g
-
Butterschmalz kalt, in kleinen Würfeln (1,5 cm)50 g
-
Wasser eiskalt70 g
Belag
-
Kardamomkapseln Saat ausgelöst3
-
brauner Zucker50 g
-
Aprikosen reif, davon 250 g geviertelt und 350 g in Spalten600 g
-
Speisestärke (10 g)2 TL
-
Puderzucker2 - 3 TL
難易度
中等
營養價值 每 1 Stück
鈉
151 mg
蛋白質
4 g
卡路里
1358 kJ /
325 kcal
脂肪
19 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
12 g
碳水化合物
36 g
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