Kokos-Passionsfrucht-Torte

Biskuit

• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 80 g Mehl
• 80 g Kokosraspeln

Creme und Fertigstellung

• 450 g Passionsfruchtsaft
• 30 g Speisestärke
• 100 g Gelierzucker 1:1
• 300 g Butter, weich, in Stücken
• 2 Passionsfrüchte, frisch
• Lebensmittelfarbe, rosa (Paste oder Pulver)
• 8 Mandel-Kokos-Pralinen (z. B. Raffaello®) zum Dekorieren (非必選)