裝置與配件
Focaccia alla farina di farro
準備 10 分
總時間 2小時 30 分
6 porzioni
食材
Impasto
-
60 g di porro a pezzi (2 cm)
-
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 cucchiaini di sale + q.b.
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
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2 ½ cucchiaini di lievito secco25 g di lievito fresco
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250 g di farina per pizza250 g di farina manitoba
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250 g di farina di farro
Farcitura e terminare la preparazione
-
150 g di salame a fette (3 mm)
-
6 fichi, secchi in quarti
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
19 g
卡路里
1937 kJ /
463 kcal
脂肪
18 g
纖維
7 g
碳水化合物
60 g
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