Plakje marmercake met perzikvulling

Marmercake

• 4 eieren
• 200 g suiker
• 1 el vanillesuiker, huisgemaakt
• 100 g bloem
• 100 g zetmeel, bv. maiszetmeel of aardappelzetmeel
• 1 el bakpoeder
• 1 el cacaopoeder
• 2 - 3 el suiker

Perzikvulling

• 8 gelatineblaadjes (ong. 15 g)
• water, voor het weken van de gelatine
• 200 g volle room
• 470 g halve perziken, ingeblikt, uitgelekt (gewicht na het uitlekken)
• 200 g kwark kaas
• 40 g suiker
• 1 tl vanillesuiker, huisgemaakt