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Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls
4.7 141 評分
準備 15 分
總時間 3小時
12 portions
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食材

Dough
  • water
    2 oz
  • unsalted butter room temperature
    2 ½ oz
  • sour cream
    4 oz
  • sugar
    2 ½ oz
  • bread flour plus extra to dust
    17 oz
  • fine sea salt
    1 tsp
  • active dry yeast
    1 tbsp
  • large eggs
    2
  • vegetable oil to grease
Filling
  • unsalted butter melted
    2 oz
  • light brown sugar
    6 oz
  • vanilla extract
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    2 tsp
  • fine sea salt
    ⅛ tsp
  • raisins (非必選)
    4 oz
  • chopped pecans
    2 oz
Glaze
  • sugar
    5 oz
  • cream cheese room temperature
    4 oz
  • ground cinnamon
    ⅛ tsp
  • vanilla extract
    ¼ tsp
  • heavy whipping cream
    2 tsp

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 280.2 mg
蛋白質 8 g
卡路里 1886.1 kJ / 450.8 kcal
脂肪 19.3 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 9.3 g
碳水化合物 63 g

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