裝置與配件
Schmandmousse mit Rhabarbertopping
準備 10 分
總時間 2小時 30 分
6 Portionen
食材
Rhabarber-Topping
-
Gelatine3 Blatt
-
Rhabarber geputzt, in groben Stücken250 g
-
Erdbeeren100 g
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Zucker80 g
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Sekt50 g
Schmandcreme
-
Zucker80 g
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Vanilleschote halbiert½
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
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gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (für 500 ml Flüssigkeit)30 g
-
Schmand350 g
-
Zitronensaft10 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
5 g
卡路里
1750 kJ /
418 kcal
脂肪
28 g
纖維
1.7 g
碳水化合物
35 g
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