![La brioche familiale La brioche familiale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c807d318-2f35-48c2-a7bf-93fa27a037aa/Derivates/ae617ddf-512a-4c51-b00b-a88bde12db8e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 260 g de lait
- 30 g de levure boulangère fraîche
- 1000 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 9 œufs, dont 1 pour la dorure
- 2 c. à café de sel
- 150 g de sucre en poudre
- 400 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2767 kJ / 662 kcal
- 蛋白質
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 71.5 g
- 脂肪
- 33.3 g
- 纖維
- 3.4 g
替代食譜
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Brioche
8h
Brioche parisienne
24h
Petits pains au lait au caramel
4h
Brioches à la confiture de prunes
2h 20min
Galette briochée aux pépites de chocolat
4h 50min
Miniviennoiseries express
5h 20min
Briochettes en éventail
3h 35min
Roulé brioché aux fruits confits
3h 10min
Pain au chocolat
24h
Croissant
16h
Pains au lait façon "tangzhong"
24h