Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7 293 評分

準備 15 分

總時間 3小時 50 分

12 parts

食材

400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de levure boulangère fraîche
100 g de lait
4 œufs (dont 1 battu)
50 g de sucre en poudre
30 g d'eau de fleur d'oranger
170 g de beurre demi-sel en morceaux
100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
20 g de rhum
80 g de sucre en grains

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 6.3 g

卡路里 1329.3 kJ / 316.7 kcal

脂肪 14.3 g

纖維 1.3 g

碳水化合物 39.8 g

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