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蘋果奶酥卡士達塔

蘋果奶酥卡士達塔
3.0 1 評分
準備 20 分
總時間 5小時 10 分
4 人份
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食材

派皮
  • 奶油 多備一些刷油用
    75 克
  • 低筋麵粉 多備一些灑粉用
    150 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 水
    50 克
蘋果餡料
  • 糖
    30 克
  • 蘋果 去皮去籽，切丁(約2公分)
    320 克
  • 天然香草精
    ½ 茶匙
  • 檸檬 只取皮屑
    ½ 顆
  • 八角
    1 粒
  • 葡萄乾
    15 克
  • 馬沙拉甜酒
    5 克
奶酥裝飾
  • 低筋麵粉
    50 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 肉桂粉
    ¼ 茶匙
  • 奶油 切小塊
    25 克
  • 榛果 拍碎
    25 克
  • 黑糖粉
    20 克
  • 香草卡士達 (市售或自製，詳見要訣)
    200 克

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

蛋白質 5.3 g
卡路里 2062 kJ / 493 kcal
脂肪 24.9 g
纖維 2.8 g
碳水化合物 65.4 g

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