
裝置與配件
巧克力蛋糕吐司
準備 50 分
總金額 3小時 15 分
8 片
食材
麵糰
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牛奶75 克
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糖30 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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高筋麵粉220 克
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蛋 (約1顆)50 克
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鹽¼ 茶匙
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奶油 ,切塊,置於室溫軟化20 克
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高筋麵粉 ,少許,撒粉用
巧克力蛋糕
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蛋黃4 顆
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糖65 克
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油30 克
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牛奶30 克
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低筋麵粉 ,過篩50 克
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無糖可可粉 ,過篩10 克
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蛋白4 顆
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塔塔粉½ 茶匙
營養價值 每 8 片
卡路里
2223 kcal /
9291 kJ
蛋白質
70 g
脂肪
78 g
碳水化合物
316 g
纖維
8 g
還出現在

麵粉實驗室(上)
76 食譜
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