Wassermelonen-Kuchen

Rührkuchen

• 180 g Butter weich, in Stücken
• 200 g Zucker
• 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 3 Eier
• 10 g Lebensmittelfarbe, flüssig, rot z.B. von Dr. Oetker (siehe Tipp)
• 250 g Buttermilch
• 400 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 TL Backpulver
• 100 g Schokotropfen

Creme und Fertigstellung

• 150 g Zucker
• 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 10 g Lebensmittelfarbe, flüssig, grün z.B. von Dr. Oetker (siehe Tipp)
• 400 g Frischkäse
• 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)