Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 評分

準備 45 分

總時間 1小時 50 分

30 pezzi

食材

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 1.5 g

卡路里 410 kJ / 98 kcal

脂肪 7.8 g

纖維 0.3 g

碳水化合物 5.7 g

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