Lody czekoladowe z papryczką chili

Name: Lody czekoladowe z papryczką chili
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże; 500 g mleka; 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 żółtko; 1 jajko; 50 g cukru; 500 g śmietany, 36% tłuszczu; 100 - 150 g groszków czekoladowych

3.4 20 評分

準備 20 分

總時間 13小時 15 分

8 porcji

食材

150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże bez gniazd nasiennych
500 g mleka
10 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 żółtko
1 jajko
50 g cukru
500 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
100 - 150 g groszków czekoladowych